В нашем мастер-классе вы научитесь готовить эклеры с разными видами кремов и глазурей.
Мы поделимся всеми секретами выпекания заварного теста в подовой печи и домашней духовке, чтобы корпус эклеров был идеальным. А так же научим готовить современные начинки, которые не оставят вас равнодушными.
По окончанию мастер-класса вы сможете насладиться вкуснейшими эклерами собственного приготовления.
Программа курса:
Эклер Фисташковый с ревенем и клубникой
Эклер Шоколадный
Эклер Сант-Оноре
Эклер Цитрон
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Особенности приготовления заварного теста
Тонкости выпекания в подовой печи и домашней духовке
Хранение заготовок
НАЧИНКИ:
Шоколадный и ванильный заварной крем
Фисташковый и шоколадный ганаш
Конфи ревень-клубника
Маскарпоне крем
Цитрусовый крем
ГЛАЗИРОВАНИЕ:
Карамель
Зеркальная глазурь
ВОПРОС:
Сколько по времени будет проходить мероприятие?
ОТВЕТ:
Примерно 6 часов
ВОПРОС:
Мы сможем попробовать эклеры?
ОТВЕТ:
Да, а еще взять с собой домой и угостить родных или друзей.
ВОПРОС:
Как можно купить билет?
ОТВЕТ:
За наличные:
В студии "Территория Кондитера"
Безналичный расчет:
В студии "Территория Кондитера"
На сайте с помощью кнопки "КУПИТЬ"
Через виджет "Timepad"
Записаться на мероприятие
Оплата по безналичному расчету с помощью банковской карты КУПИТЬ или виджета TIMEPAD